Omelette

Ingrédients

• œufs
• fromage râpé
• lait
• champignons
• huile d'olive
• basilic
• sel

Matériel

• 1 poêle à crêpes

Instructions

1. préparer et couper en tranches les champignons
2. dans une poêle (type Tefal), les faire revenir dans de l'huile avec du basilic (mélanger régulièrement)
3. pendant la cuisson des champignons, casser les œufs
4. battre les œufs
5. ajouter du fromage et un peu de lait et mélanger
6. verser le mélange dans la poêle une fois que les champignons sont cuits
7. avec une cuillère en bois faire bouger les œufs pour homogénéiser l'omelette
8. servir chaud avec de la salade, des légumes...