Oignons revenus à la poêle

Ingrédients

Instructions

  1. éplucher les oignons et les couper en tranches fines
  2. faire chauffer à feu moyen/fort une poêle avec l'huile et le beurre jusqu'à ce que ça fasse des petites bulles
  3. ajouter les oignons en laissant le feu assez fort, mélanger régulièrement
  4. quand les oignons sont assez marrons / caramélisés, baisser un peu et verser de l'eau et/ou du vin blanc tout en mélangeant régulièrement
  5. laisser à cuire à feu doux jusqu'à la cuisson souhaitée, éventuellement rajouter de l'eau