Temps de préparation: long, + 10 mn de cuisson par fournée
Ingrédients
feuilles de brick
mozzarella
tomates séchées
tapenade noire
Instructions
préchauffer le four à 180/200°C
couper les feuilles de brick en bande de environ 4cm de largeur
couper la mozzarella et les tomates séchées en petits morceaux
disposer les 3 ingrédients sur une extrémité de la bande de brick (attention à ne pas mettre trop de tapenade car elle prend vite le dessus sur les autres goûts
plier de sorte à créer des triangles avec les bandes
rabattre le bout dans un des trous formés par le pliage au niveau d'une arrête. Si besoin en fonction de la longueur de la bande, couper l'extrémité en pointe pour que ça rentre bien
cuire sur une plaque ou dans un plat au four pendant environ 10minutes (attention, rester devant le four pour éviter que les samoussas ne crament, c'est si vite arrivé...